Доктор Патрик Макговерн из Пенсильванского университета в США воссоздал несколько древних напитков, рецепты которых были давно утеряны.
Для этого он использовал осадок на осколках древних сосудов, а также древние тексты. Осадки изучались научными методами, передает ТСН.
Таким образом, доктору Макговерну удалось восстановить напиток, который пили в Китае 9000 лет назад, а также напиток, который, как считается, пил царь Мидас в VII веке до н. э.
В «букет» напитка царя Мидаса, входят, например, мед, белый виноград (мускат) и шафран. Самый древний ферментированный напиток в мире — китайский — сделан из плодов боярышника, риса, ячменя и меда.
Всего уже удалось восстановить шесть древних напитков — помимо китайского и греческого были восстановлены напиток из Гондураса, древнеегипетский, этрусский и датский. В лаборатории они не остаются: их изготавливают и разливают на продажу на пивоваренном заводе.
