На моем производстве нет выходных, служебное жилье – каморка, работают за еду, а штат все равно растет

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана для блога, на основе интервью с пчеловодом Э. Элерт.

Мой дедушка – пчеловод. Я ему помогала:  следила за пчелами, продавала мед и так зарабатывала на съемную квартиру в Томске. Когда дедушки не стало, пасека ушла тетке с дядей, но спустя 2 года дело дедушки я продолжу.  

Сегодня я гоняю медведей от ульев, сплю одна в лесу, делаю 5 тонн меда и продаю на 2,15 млн в год, в основном на маркетплейсах. 

Но кажется, что не пчелы работают на меня, а я на них.

Как заработать на пчелах с нуля? 

Нам нужны ульи – 7 500 за 1 шт. 

Ульи и рамки я вырезаю сама. До начала сезона я должна вырезать 20 ульев и 30 рамок. Пчелы быстро размножаются. Если им станет тесно, они разделятся и улетят.

Стандартные ульи с медом, рамками и пчелами тяжелые — весят 80 кг. А таскать их приходится за счет своей спины. Поэтому я поменяла материал для ульев, и теперь они весят 40 кг.  

Обычно используют стандартные рамки – 30 см. Так у пчел много места для меда и личинок. Но они тяжелые. Одна такая рамка с медом весит 4-4,5 кг. А их только в одном улье 12. 

Я использую рамки — 14 см. А чтобы пчелам не было тесно, в улье увеличила дно до 11 см. Пространства внутри улья получилось столько же, как и со стандартными рамками. Только мои рамки легче всего — 2 кг.

Нам нужны пчелы 

Существует три способа получить пчел для пасеки:

1. Поймать чужие рои – 0 ₽

Пчеловоды мастерят ящики из фанеры, кладут туда старые соты и развешивают на деревьях. Дикие рои залетают сами. Денег почти не тратишь, но времени уходит немало. 

К тебе могут прилететь хорошие пчелы, а могут злые и больные. Злые пчелы нападают на человека и других пчел, не дают собирать мед и мыть ульи. 

Еще минус – фермеры не любят пчеловодов, которые ловят пчел на полях. Они мнут посевы и портят почву, когда ездят за ловушками. А без автомобиля никак — одна полная ловушка пчел весит 30-40 кг. В ответ на это фермеры закапывают в землю гвозди и саморезы.

2. Купить пчелопакеты – от 5 000 до 12 000 ₽/шт. 

Пчелопакет — это готовая пчелиная мини-семья в рамке. В пакете уже есть породистая матка и рабочие пчелы. Они не приносят много меда в первый год, потому что выращивают потомство. Это надежнее, чем ловить рои, но стоит денег. 

Пчеловоды специально готовят их на продажу. Например, дедушка держал 30 семей. За сезон он увеличивал до 50 семей, а 20 лишних продает. Обычно такие продажи идут весной, перед началом нового сезона.

3. Купить пчел у пчеловодов, которые распродают свои пасеки – от 3 000 до 6 000 ₽/шт.

Хоть, как говорил дон Корлеоне, мужчина всегда должен заботиться о своей семье, иногда это становится невозможно по естественным причинам. Родственники распродают наследство или сам хозяин решил бросить это дело. Пчелы уже обжитые, привыкли к местному климату. 

Но есть и риски — не всегда знаешь, в каком состоянии пчелы: могут быть старые матки или слабые семьи. Поэтому покупать таких пчел нужно тогда, когда ты хоть немного разбираешься в пчелах. 

Сколько стоит своя пасека

Чтобы открыть свою пасеку, хватит 10 пчелосемей. Средняя стоимость одной — 8 000 ₽. Ульи (тоже около 8 000 ₽) лучше сразу покупать с запасом 13 шт., так как пчелы быстро размножаются. Да, и ульи периодически надо мыть, а для этого пчеловоды переселяют семью в другой улей.

Под ульи подбираем рамки (3 750 ₽/шт). Для 10 пчелосемей хватает двух таких наборов. 

Чтобы получать мед из сот, нам понадобится медогонка (35 000 ₽), чтобы получать воск – воскотопка (23 000 ₽). Всего помимо ульев и пчел нужно быть готовым потратить 136 385 ₽ на инвентарь.  

На первом этапе можно без насоса для розлива – половник в помощь. 

Одежду я ношу из гладкой ткани, широкую и светлую — так проще работать на жаре. Еще я купила себе маску с сеткой, чтобы защитить лицо от мошек и злых пчел.  Все это я покупаю в рыболовных и охотничьих магазинах, так как там дешевле, чем в магазинах для пчеловодов.

Еще нужно иметь:

• омшаник – помещение для зимовки пчел, я использую бывшую баню бабушки, 

• большая палатка, где будете откачивать мед (30 000 ₽) 

• вагончик, где будете жить сезон, материала около 70 000 ₽

• автомобиль с прицепом (300 000 ₽). Пчеловодила и на семерке, и на матизе 

Итого, чтобы пчелы начали приносить деньги, потребуется 734 235 ₽.  

Процесс извлечения денег из пчелы 

Нужно откопать пчел – 9 000 ₽ 

Я вытаскиваю пчел из теплого помещения, проверяю: кто выжил, есть ли еда.  

Нужно увезти пчел подальше от цивилизации – 7 000 ₽ 

Как только дорога в лесу просыхает, я перевожу пасеку. 

Однажды я везла пчел ночью одна, и моя машина заглохла в лесу. Связи не было, в машине 1,5 тонны пчел. Пришлось бродить по лесу в поисках связи. 

Ульи мы привозим на поляну.

Я живу весь сезон вместе с пчелами без благ цивилизации. Это похоже на поход. Только у меня есть газ, деревянная кухня и вагончик. Воду, еду и остальные запасы я привожу заранее. 

На пасеке всегда должно быть чисто. Во-первых, потому что работаю с пищевым продуктом, во-вторых — мед протекает на землю, пчелы туда слетаются и их легко задавить. Поэтому за водой я езжу часто в соседнюю деревню.

Я могла бы и не вывозить пчел. У меня большой двор в деревне, вокруг много медоносных растений. Но. 

– Покусанные соседи недовольны  

Пчелы залетают на соседние участки и кусают хозяев.  

– В деревне пчелы часто пересекаются с чужими пчелами и могут заболеть, а для меня важно, с каким трутнем будут оплодотворены матки.  

– В лесу ниже риск воровства

Если заболела матка ли рабочих пчел мало, пчелы перестают защищать гнездо. Тогда на них нападают другие семьи, убивают и забирают мёд. В лесу я выигрываю время, пока создаю новые сильные семьи. Хотя сейчас воровство есть и в лесу. 

Селекция 

Весной я проверяю пчелосемьи. Если семья сильная: у нее много пчел, личинок и есть матка — разъединяю ее на две семьи.

Иначе сильные семьи сами поделятся на две семьи и улетят.

Слабые семьи я объединяю, иначе они не выживут. 

У слабых семей мало пчел, личинок или матка погибла. Они не могут поддерживать оптимальную температуру в улье и всех прокормить.

Пчелы не любят чужаков, даже со своей пасеки. Поэтому я объединяю их с помощью общего запаха. Брызгаю их корвалолом, аромамаслом или валерьянкой. 

В каждой семье должны быть: матка, рабочие пчелы и трутни.

Матка в семье только одна. Она не собирает нектар, а только откладывает яйца по 2500 штук в сутки.

Если матка откладывает яиц меньше или заболела,  то пчелы втихую создают новую королеву, а старую убивают. Вот такая игра престолов по-пчелиному.
Поэтому пчеловод постоянно следит за семьей.

Я должна опередить пчел: убрать старую матку и дать новую. Иначе пчелы улетят.

Чтобы вырастить матку, я беру личинки обычной пчелы и кладу их в специальные мисочки из воска. Эти мисочки я приклеиваю на рамку и отдаю семье без матки. 

С рабочими пчелами и трутнями проще — их не надо выращивать искусственно. 

Рабочие пчелы не спят. Они следят за личинками, чистят улей, делают мед и всех кормят. Когда крылья становятся слишком изношенными для полетов — рабочие пчелы умирают.

Если матка слабеет, у рабочей пчелы могут развиться половые органы. Тогда она начинает откладывать яйца. Но из этих яиц выводятся только трутни.

Трутни — это самцы. Их главная задача — оплодотворить матку. После спаривания они погибают. Или их выгоняют осенью из улей другие пчелы. 

Когда семья в сборе, переселяю их в новый улей — чистый и продезинфицированный. 

Доходы пасеки 

Распишу итоги по прошлому сезону, в этом жду чуть получше. 

Вайлдберриз – 1,8 млн ₽

Маркетплейсом занимаюсь сама: отвожу товар на склад, отвечаю на отзывы, делаю фото. 

Всего в этом году я продала на 1 800 000 ₽. Ягоды забрали 500 тыс за логистику и комиссию.

Опт – 300 000 ₽ 

Если на WB я продаю мед в среднем за 800 ₽ – 1,5 кг. Оптовикам сдаю по 160 ₽. Это очень невыгодно, но полностью избавляет от задачи продавать.  

Соцсети – 50 000 ₽

Раньше я хорошо продавала Вконтакте и через статьи на Пикабу, но почти забросила это направление, потому что просто неудобно. 

Да, в Ягодах потеряешь на комиссии, зато сортировочные центры работают круглосуточно, а в СДЭК ты можешь отвезти посылку только с 9 до 18, когда на пасеки и так хватает работы, а в городе пробки. 

Всего доходы моей пасеки составили 2,15 млн ₽. 

Расходы пасеки    

Полученные 2,15 млн ₽ распределяются так. 

Маркетплейс – 500 000 ₽

Порядка 28% от всех продаж сразу забирает Ягода. На склад я везу товар сама, поэтому еще несколько тысяч улетает на бензин.

Упаковка товара – 225 000 ₽

Сюда входят: коробки, банки, этикетки, скотч. Коробки и банки я закупаю у производителей. За банками я езжу сама в Барнаул. 

Стройматериалы – 60 000 ₽

Я строю ульи сама. Один пчелиный дом выходит около — 6000 ₽.

Налоги – 86 000 ₽

У меня ИП, но плачу я не 6% в год, а 4%. Потому что перешла на налог на профессиональный доход, это такая разновидность самозанятости для ипшника. 

Реклама – 30 000 ₽

Рекламу я делаю в личном блоге в ВК: снимаю ролики про мед, пчел и пасеку. Там же я выставляю товары. Иногда я покупаю рекламу у других блогеров, но она редко окупается. 

Еще я дарю мед, когда люди покупают другие мои товары на маркетплейсе— кухонные прихватки, полотенца и гипсовые раскраски для детей.

А еще, пчелы болеют, умирают и улетают. 

Лаборатории – 30 000 ₽

Анализы меда: от 2000 до 3000.  

Анализы пчелосемей (от 50 пчелосемей) – 4 000 ₽. 

Главный расход — время пчеловода. Я буквально живу на пасеке. 

В расходах нет затрат на помощника. Я оплачиваю ему все расходы, подарила несколько семей, не плачу зарплату. Он помогает мне и учится пчеловодству.

Всего пасека тратит порядка 951 000 ₽ за сезон. 

Сколько зарабатывает пчеловод? 

Зимой я готовлюсь к сезону. Занимаюсь рекламой, продажами, веду соцсети, делаю ульи и рамки. В сезон – весной и летом я беру пример с пчел и почти не сплю. 

Вся работа на пасеке в прошлом году принесла мне порядка 1 199 000 ₽ в год, что 99 916 в месяц. Столько я зарабатываю как пчеловод, столяр, водитель, грузчик, блогер, продавец и селлер. 

Распорядок дня пчеловода 

Мед — это сезонный бизнес. У меня в Сибири сезон медосбора короткий. Пчелы активно работают с середины июля до середины августа. Потом у них спад активности: они готовятся к зиме и собирают нектар только для себя.

Расписание пчеловода, как у многодетной мамы: ты практически не спишь, ухаживаешь за детьми и постоянно следишь, чтобы они не поубивали друг друга. 

Утро пчеловода: забираю мед

В 6 утра я обхожу все ульи и забираю рамки со зрелым медом. 

Вначале пчелы приносят незрелый мед — нектар с большим количеством воды. Они его сушат крыльями, запечатывают воском. Так, мед становится зрелым.

Если забрать мед позже, зрелый мед в рамке перемешается с незрелым нектаром. Такой мед быстро забродит и испортится. 

Чтобы не подавить пчел в улье, я использую дымарь. Пчелы боятся дыма и сползают вниз. Я стряхиваю рамки от пчел и уношу в прохладное помещение. Где храню их до вечера.

День пчеловода: проверяю пчел

После сбора меда я обхожу пчел. Проверяю, кто собирается делиться на две семьи, всем ли хватает места для меда, как работает матка. Эта работа занимает почти весь день до 5 часов вечера.

Если места для меда мало — я даю пчелам вощину. Из нее пчелы делают соты.

Чтобы понять, как работает матка, смотрю на расплод. Здоровая матка кладет расплод ровно и красиво — одно яйцо в одну ячейку. Если расплод лежит криво, в одной ячейке по несколько яиц — у матки проблемы. 

Вечер пчеловода: качаю мед

Мед на пасеке качаю ночью. На улице прохладно и запах меда хуже распространяется. Если качать днём, то пчёлы учуят аромат меда, полезут в медогонку и погибнут.

Медведи тоже чуют мед и приходят на пасеку. Но едят они не мед, а пчелиных детей.  

Пчелы готовый мед запечатывают забрусом: смесью воска, меда и прополиса. Поэтому вначале я убираю забрус вилочкой или ножом. 

Затем я помещаю рамки в медогонку и кручу. Мед стекает в ведро, и через сито фильтруется от восковых крошек. Его я сразу разливаю по баночкам для продажи. 

Закрытие сезона 

В октябре я перевожу пчел в зимнее помещение — омшаник. 

Пчелы не столько боятся холода, как боятся голода и сырости. Поэтому омшаник должен иметь хорошие вытяжки, а пчелы достаточно кормов. Обычно семье достаточно на два месяца 10 кг меда.  

Был случай, когда я потеряла сразу 30 семей. Я оставила их зимовать в курятнике. Но в помещении оказалось недостаточно тепло для пчел. 

В каждой семье я проверяю матку. Она должна быть здоровая и молодая. Если это не так — я ее заменяю.

После этого я готовлюсь к следующему сезону: покупаю дерево для ульев, рамки, банки и продаю мед. 

Выводы

1. Чтобы заработать на пасеке, нужно стать рабочей пчелой.

Я работаю по 20 часов в сутки, живу в лесу и гоняю медведей от ульев. Немного расслабилась — пчелы улетели или сделали некачественный мед.

Сейчас планирую делать упор на разведение и продажу маток. 

2. Сложно посчитать экономику наперед

Количество меда зависит от погоды и здоровья пчел. Пчелы могут улететь или не пережить зиму. Ты никогда не знаешь, сколько точно ты заработаешь и потратишь в следующем году. 

3. Продавать мед через маркетплейсы выгодно, но затратно. 

95% продаж у меня идет через Вайлдберриз, но комиссия и логистика съедают 28% выручки. Но логистика транспортными съедала бы эту сумму из кошелька клиента. 

Поэтому это все еще выгодно. 

4. Учитывая объем физической работы, стоит признать что пчеловод часто мужская работа. 

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана для блога "упал, поднялся", на основе интервью с пчеловодом Эллиной Элерт. За подготовку материала спасибо Эвелине Астаповой. 

Уже больше года я раз в неделю беру интервью у предпринимателей про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех.

Может показаться, что "Упал, поднялся" – это веселые истории о том, как пожарить косточки, насушить листья, склеить картон, чтобы заработать миллионы на маркетплейсах. Но на самом деле в блоге уже больше 50 статей из разных ниш с подробными выкладками по цифрам.

– Предприниматели и управленцы примеряют истории героев на себя, чтобы найти выходы из кризисных ситуаций;

– Сотрудники, хотят узнать, сколько денег на них заработали;

– Инвесторы смотрят, какие бизнес-идеи приносят деньги, а какие знакомят с коллекторами

– Продакт-менеджеры читают, чтобы бесплатно получить исследования целевой аудитории предпринимателей.

Подписывайтесь на блог "Упал, поднялся – интервью про бизнес".