Калифорнийские ученые сообщили, что растворимый кофе является очень вредным для человеческого организма. Тот напиток, который продают через автоматы, особенно опасен. По заверениям специалистов, он вызывает онкологические заболевания. В связи с этим было подано ходатайство в суд Калифорнии. Его решением может начаться новое время для кофе-автоматов. Если вред буде признан, о нем начнут писать на устройствах и стаканах.
В частности, растворимый кофе из автоматов опасен тем, что при его приготовлении образуется акриламид. Он возникает при нагреве кофе, шоколада и миндаля. О том, что такой канцероген вообще возникает, узнали в 2002 году. Еще тогда было определено, что акриламид негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но недавно были определены новые нюансы. Как оказалось, напиток с таким ингредиентом вызывает рак очень тяжелой формы. Это доказали лабораторные исследования на мышах. Животным дали воду с акриламидом. Через некоторое время после этого у них развивалась онкология.
Специалисты отмечают, что натуральный кофе наоборот полезен для сердца и сосудов.
