Химики заявили, что жирная еда влияет на окружающую среду, а также на погоду. Об этом даже была написана статья, которую позже опубликовали в издании Nature. Специалисты из Великобритании рассказали, на чем основана такая их теория.
Ученые выяснили, что во время приготовления жирной пищи в воздух выходят пары с особым химическим составом. Кристаллические решетки атомов этих паров характеризуются высокой стабильностью во времени. Кроме того, они притягивают влагу. Если подобные процессы происходят в большом количестве, то в итоге может притянуться столько влаги, что пойдет дождь. Такое может быть в больших городах, где значительная густота населения.
На данный момент данная теория имеет еще совсем мало доказательств. Но тема не брошена учеными. Они продолжают исследовать данную особенность паров от приготовления жирной пищи. Если закономерность будет все же доказана, это заставит общественность по иному взглянуть на свой рацион.
