Ученые провели исследования и смогли опровергнуть распространенное утверждение о том, что холестерин очень вреден для человеческого организма и может вызывать сердечно-сосудистые заболевания. На самом деле продукты с высоким содержанием данного вещества могут приносить и пользу. Кроме того, открылись новые обстоятельства влияния холестерина на организм.
Ученые отмечают, что сердечно-сосудистые заболевания вызываются совсем не холестерином, а транс-жирами. Если продукты их содержат, то, конечно, их не стоит употреблять. А вот обычная еда, которая содержит холестерин, не вредит организму нисколько. Ведь данное вещество попадает в организм в совсем малых количествах. Лишь 20 процентов холестерина попадает с едой. Все остальное продуцируется печенью. Именно поэтому пища не играет большой роли в превышении в организме уровня холестерина. Выходит и влиять на сердечно-сосудистую систему не может. А вот проблемы с печенью действительно являются серьезными. При ее неправильном функционировании может выделяться повышенное количество холестерина. Но в этом проблеме большую роль играет алкоголь, чем жирные продукты.
