Норвежские ученые пришли к выводу, что насыщенные жиры наносят минимальный вред человеческому организму. В отдельных случаях от него может быть даже польза.Эту гипотезу было доказано экспериментальным путем. Было набрано две группы добровольцев. У каждой было особое питание. По итогам данного эксперимента всем добровольцам делали анализы, которые демонстрировали уровень здоровья. Оказалось, что насыщенные жиры не оказывают особого влияния на него.
Одна группа добровольцев была посажена на диету. Люди питались исключительно не жирными продуктами в соответствии с нормами здорового питания. Вторая группа людей питалась обычными продуктами, а также едой с большим уровнем насыщенных жиров. В конце были сделаны анализы, которые показали, что особого различия в здоровье людей с обеих групп нет. Если насыщенные жиры и влияли негативно на сердечно-сосудистую систему, то не значительно. В то же время при их приеме наблюдалось снижение риска возникновения диабета. Таким образом, получается, что ансыщенные жиры не так уже и вредны. Иногда они могут приносить пользу.
