Научные сотрудники компании Future First придумали, как вырастить яйцо без участия курицы. Также они смогли создать молоко и мясо без участия коровы. Это им удалось при использовании протеина. Таким образом, в лабораторных условиях было создано три необходимых продукта. Они получились абсолютно безопасными, чего не скажешь о продуктах животного происхождения.
Ученые отмечают, что протеин очень хороший материал для работы. Из него можно выращивать любые белковосодержащие продукты. Это открытие — большой прорыв в науке. Особенно важно стало выращивать продукты в лабораторных условиях после того, как в ряде стран были зафиксированы вспышки птичьего гриппа, а также болезни других домашних животных. Все это несет риски как для поголовья, так и для людей, употребляющих животные продукты. Выращивание искусственных продуктов снимет эти риски, ведь такая еда будет абсолютно безопасной. В первую очередь, ученые хотят выращивать яйца, молоко и мясо. Это те продукты, которые люди употребляют наиболее часто, и именно они чаще всего несут опасность для них.
