В журнале Appetite была опубликована информация о том, что пристрастие детей к вредной еде часто происходит под влиянием вредных книжек. Такие выводы были сделаны учеными. Они заявили, что в книгах очень часто описывается еда, причем не самая здоровая. В частности, фигурируют, в основном,булочки, пирожки и мороженое. Это формирует у ребенка соответствующие вкусы.
В данной области работают Джейн Голдман, профессор Эмерита в Департаменте по вопросам развития людских ресурсов и семейных исследований, и Лара Декарт, бывший доцент кафедры. Они определили, что в книгах о еде пишут намного чаще, чем показывать что-либо подобное по телевизору. При этом в качестве подарков и вообще чего-то позитивного часто изображается вредная, но вкусная еда. В то же время фруктами и овощами в сказках практически никого не награждают. По мнению ученых, это следует изменить. Они советуют редакторам включать в детские книги информацию о полезной еде, что положительно сказывалось бы на понимании детьми, что такое полезное и сбалансированное питание.
