О том, что домашняя еда полезна для здоровья, говорят много. Все об этом слышали. Но чем именно обусловлена эта польза, не всегда понятно. Ученые решили разобраться в этом вопросе и определить, почему же домашняя пища лучше, чем фаст-фуд. Они провели ряд исследований, чтобы оперировать прямыми фактами, а не гипотезами.
В первую очередь, ученые отметили, что, обедая в кафе, люди не знают, насколько калорийна их пища. Дома-то они могут рассчитать энергетическую ценность, чтобы затем свести ее к оптимальной. При этом в заведении общепита человек обычно съедает всю порцию, так как он за нее заплатил и не хочет оставлять. Дома можно съесть ровно столько, сколько хочется. Таким образом, питаясь в кафе можно здорово растолстеть.
Еще один фактор, влияющий на питание в кафе, — общение с друзьями. За компанию можно съесть намного больше, чем в одиночку. К тому же в заведении обычно покупают много десертов и газировки, что также бьет по здоровью.
