Мексиканские ученые из университета де-Сан-Николя-де-Идальго пришли к выводу, что авокадо- высокоэффективное средство против старения и некоторых заболеваний.
Масло из плодов авокадо «сражается» против свободных радикалов- молекул, которые отвечают за возникновение сердечных заболеваний.
Свободные радикалы разрушают клеточные мембраны, белки и даже нарушают ДНК.
Ученые давно выяснили, что большое количество свободных радикалов приводит к преждевременному старению, а также ухудшает состояние артерий.
Именно авокадо может оградить клетки от вмешательства этих свободных радикалов.
Недавно мексиканские ученые провели исследование, которое показало, что авокадо снижает уровень холестерина в крови.
Авокадо принято разрезать на половинки, удаляя оттуда семена.
Поскольку мякоть быстро темнее, её нужно сразу побрызгать лимонным соком.
Выемку можно заполнить соусом или крабами.
Мякоть едят десертной ложкой до горьковатого слоя, прилегающего к кожице.
Еще плоды авокадо подают на десерт с маленькими кусочками лимона и ягодами винограда.
