Сфера общественного питания, так развитая в Советском Союзе, в последние годы переживает ощутимый подъём и рост популярности. Сегодня успех подобного бизнеса определяется качеством питания и качеством обслуживания. Отличный сервис и быстрая оперативная работа персонала привлекают новых клиентов. Однако общепит - это ещё и серьёзная бухгалтерия, планирование расходов и составление меню, для разных дней недели и для особых случаев.
Вполне понятно, что современные рестораны, бары или кафе для повышения эффективности работы нуждаются в автоматизации. Весь комплекс необходимых процедур вполне может выполняться быстро и с учётом любых изменений в каждой конкретной сфере. Для этого всего лишь нужно купить 1с общепит 8 – программный комплекс от известных в России разработчиков. С его помощью вполне реально полностью автоматизировать рабочие задачи бухгалтера, кладовщика, технолога и калькулятора. Весь программный пакет представляет собой переработанный для сферы общественного питания известный продукт «1С: Бухгалтерия». Адаптированная система позволяет вести список рецептур и калькуляции. При этом можно выделить отдельно так называемые «фирменные» блюда. Также для каждого типа продуктов и полуфабрикатов можно вести и использовать несколько разных рецептов и выбирать при необходимости нужный из них, с получением при этом расчётной калькуляции. Некоторые ингредиенты могут быть взаимозаменяемы, система позволяет учитывать это и при необходимости автоматически подставлять нужные компоненты из числа имеющихся в наличии. Есть в пакете «1С: Общепит» многие специфические для отрасли коэффициенты и расчёты. И что важно, осуществляется связь и постоянный обмен данными с кассовыми комплексами. Пакет может быть легко интегрирован с системой упп 8.2 от тех же разработчиков, в случае, если бар, кафе или ресторан входит в состав какого-то крупного предприятия или компании. Гибкость приложения, как и всех прочих пакетов компании 1С, позволяет использовать его совершенно разным организациям общественного питания: от заводских столовых до отдельных баров и кафе. Внедрение системы «1С: Общепит» позволит сразу же ощутить удобство, быстроту, а значит, и эффективность работы. Многочисленные инструменты легко настраиваются, параметры изменяются в зависимости от изменений цен на рынке.
Автоматизация отрасли общественного питания позволит добиться быстрого выполнения огромного количества расчётов, специфических для этой сферы.
