Сейчас мы будем переносить физические и виртуальные серверы со всеми запущенными на них службами и прикладным ПО и аккуратно обходить все разложенные грабли.
Сразу: я считаю наиболее эффективным и незаметным для конечных пользователей вариант миграции, который проходит по принципу масштабирования в облачную инфраструктуру с последующим отказом от физического оборудования. Но это идеальный вариант, поэтому говорить будем о мгновенном или очень краткосрочном переезде.