Стояла как-то задача оснастить одну систему кучей термодатчиков. Причём оснастить максимально недорого.
Результаты изысканий (которые, по-моему, получились довольно изящными) предлагаю к рассмотрению в этой статье.
В данной статье разбираются контактные способы измерения температур в системах с микроконтроллером.