Рубрика «соэкс»

Нитраты в продуктах: магазины Швейцарии vs магазины России vs дача - 1

Безопасность продуктов питания, равно как и продуктовая безопасность – два краеугольных камня спокойной и стабильной жизни любой страны. Если по второму пункту полнота информации скрыта от посторонних глаз и доступна только людям с допусками, то первый пункт – вполне измеримая величина. Например, можно измерять тяжёлые металлы в продуктах питания и воде, можно токсины, а можно просто нитраты (aka NO3-).

Многие полагают – прямо скажем, не безосновательно – что в Швейцарии продукты питания лучшие из лучших в мире. Хотя в 2016ом году я опубликовал перевод статьи, в которой вполне открыто обсуждались проблемы этой европейской страны с продовольствием. В 2018 году приобрёл «нитратометр», поддавшись на рекламу, от одной небезызвестной компании и принялся измерять всё подряд. В результате, в 2019 – в международный год таблицы Менделеева – родилась идея написать данную статью, где сравнить Швейцарские продукты из разных магазинов с российскими «аналогами», а также добавить к ним продукты дачные и проверить насколько они экологичны.

В этой статье мы рассмотрим тему измерения и присутствия нитратов в продуктах с точки зрения химика и даже электрохимика (измерение всё-таки электрохимическое).
Читать полностью »

Как выбрать дозиметр - 1
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта geektimes.
Моё имя — Олег Айзон, моя работа связана с дозиметрией и источниками ионизирующего излучения.
Данная статья призвана помочь всем, кто заинтересован в выборе дозиметра для личного использования.
Сразу оговорюсь, что я не буду рассматривать здесь дорогие профессиональные и лабораторные приборы стоимостью в тысячи долларов. Однако в данном обзоре Вы сможете узнать не только про современные бытовые дозиметры, но и про другие типы приборов — поисковики, измерители, в том числе старые либо узкоспециальные, которые тем не менее могут оказаться полезными.
Если Вы хотели бы узнать больше про дозиметры, прояснить для себя, что нужно именно Вам среди существующего многообразия моделей — добро пожаловать под кат.

Читать полностью »


https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.4.1/jquery.min.js