Рубрика «сахарозаменитель»

Я Тоня, у меня диабет 1-го типа и за последние годы я перепробовала много разных альтернатив сахара. Хочу с вами поделиться своим опытом, рассказать, что работает, а что нет (особенно если у вас диабет), как их правильно использовать и в целом немного наведу порядок в этом сладком хаосе.

Важный дисклеймер. Я не призываю вас переходить на сахзарозаменители и не считаю их супер-здоровой альтернативой и волшебной палочкой — к ним тоже есть вопросы. Я хочу показать опции и их плюсы с минусами.

В этой статье расскажу:

  1. Читать полностью »

Кофе остается самым распространенным и легальным инструментом для взбадривания. Кофеин повышает чувствительность рецепторов к дофамину, адреналину и норадреналину во всем теле, что влияет на рост мотивации. И одновременно блокирует рецепторы аденозина, за счет чего мы перестаем чувствовать усталость на какое-то время. Но как лучше пить кофе: с сахаром или без сахара? Новое исследование дает внятный ответ.

Читать полностью »

image

Когда будет написана история сахара, 2016 может запомниться, как год, когда его образ изменился. Конечно, мы всегда знали, что эти сладкие белые кристаллы разрушают зубы и заставляют людей набирать лишние фунты. Ожирение и диабет уже стали национальным бедствием, причём последний обходится в 10% всех расходов на здравоохранение в США.

Но теперь все большее число исследователей и книга The Case Against Sugar, также начали связывать наш любимый натуральный подсластитель с такими ужасными состояниями, как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак. (Эти выводы всё ещё далеки от общепринятых.) Сгущая краски можно предположить, что сахарная промышленность заплатила учёным Гарварда в 1960-х годах за преуменьшение своей роли в ишемических проблемах, и вместо этого главным виновником назначили насыщенные жиры, которые сформировали направление исследований в области питания и по сей день.
Читать полностью »

Возможно, вы могли об этом не знать. Почему «возможно»? Дело в том, что при консультации с врачами-эндокринологами не все из них оказались в курсе этого заменителя сахара, так что коротко расскажем.

Эритритол — безуглеводный сахар для диабетиков, который не влияет на гликемический индекс - 1

Читать полностью »


https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.4.1/jquery.min.js