Обновление!. В комментах один из читателей предложил попробовать Linstor (возможно, он сам над ним работает), так что я добавил раздел об этом решении. Еще я написал пост о том, как его установить, потому что процесс сильно отличается от остальных.
Если честно, я сдался и отказался от Kubernetes (во всяком случае, пока). Буду использовать Heroku. Почему? Из-за хранения! Кто бы мог подумать, что я буду больше возиться с хранилищами, чем с самим Kubernetes. Я использую Hetzner Cloud, потому что это недорого и производительность хорошая, и с самого начала я развертывал кластеры с помощью Rancher. Я не пробовал управляемые сервисы Kubernetes от Google/Amazon/Microsoft/DigitalOcean и проч., проч., потому что всему хотел научиться сам. А еще я экономный.