Рубрика «неолит»

Археологи нашли в провинции Шэньси в центре Китая 5000-летнюю пивоварню. Она принадлежит группе неолитических археологических культур Яншао и отличается довольно продвинутой для своего времени системой пивоварения, включающей терморегуляцию. Изучив отложения в керамической посуде, учёные смогли вывести примерную формулу напитка.

Археологи нашли два набора инструментов для изготовления пива, расположенных в ямах глубиною 2-3 метра, выложенных камнем. Для удобства доступа в ямы ведут ступени. Углубления оборудованы полками и керамическими печами, где в горшках с широким горлом когда-то варился ячмень.

Другое найденное оборудование, выдающее предназначение этих пивоварен, включает воронки для фильтрации и амфоры для ферментации напитка.
Читать полностью »


https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.4.1/jquery.min.js