Еще из школьного курса физики мы знаем, что энергия не возникает сама по себе и не исчезает в ничто. Её нельзя просто так создать или уничтожить, можно лишь преобразовать из одной формы в другую. В этой небольшой статье я хотел прояснить, как поступать в ситуации, когда у вас есть курица, нет в распоряжении никаких предметов, но вам крайне необходимо эту курицу пожарить.
Рубрика «кулинарные эксперименты»
[Пятничное] Как пожарить курицу с точки зрения физики
2019-02-22 в 16:54, admin, рубрики: кулинарные эксперименты, Научно-популярное, физика, черт знает что
Су-вид на коленке — v.1
2016-06-12 в 20:47, admin, рубрики: diy или сделай сам, а не устройства), бытовая техника, еда, Здоровье гика, кулинарные эксперименты, Лайфхаки для гиков, питание (человека
Про технологию низкотемпературного приготовления пищи су-вид (sous-vide) сейчас пишут и говорят много. В том числе и на GT. Поскольку я — ярый адепт мультиварки, сразу стало интересно попробовать еще одну разновидность автоматизированного приготовления еды. Низкотемпературная кулинария для меня — не новость, как-то баловался приготовлением медленного ростбифа в духовке…
Но настоящая сувидница (да простят меня граммар-наци за такое словообразование) стоит недешево. Хотя представляет из себя банальный термостат с небольшими доработками. Тут у меня резко зачесался paypal и я полез на любимый сайт китайских народных промыслов.
Прошло около месяца…
Читать полностью »