Одним из самых распространенных природных полимеров является крахмал. Нановолокна, сделанные из него, используются растениями для хранения избытка глюкозы. Воссоздать нечто подобное, учитывая масштабы и физико-химические свойства, крайне сложно. Тем не менее ученым из Университетского колледжа Лондона (Великобритания) все же удалось создать волокна из крахмала, толщина которых примерно в 200 раз меньше толщины человеческого волоса. Как именно ученые создавали «нано-спагетти», какие у него свойства, и где может применяться данная разработка? Ответы на эти вопросы мы найдем в докладе ученых.Читать полностью »