Ученые из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби (ОАЭ) изобрели электронную ложку, способную менять вкус еды с помощью особых электрических импульсов.
Устройство, через расположенные на нем электроды, воздействует на язык электрическими импульсами особой частоты, что позволяет добавить еде вкус соли, сахара, сделать еду кислой или горькой. Также учеными разработана бутылка для воды, с аналогичными возможностями.
По замыслу ученых, эти устройства предназначены людям, которым по каким-либо причинам необходимо избегать сахара или соли, например, больным сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями.
На испытаниях 30 добровольцам были предложены чистая вода и каша, сваренная без соли и сахара. Согласно отзывам, точность вкуса колебалась от 40 до 83 процентов. Наиболее сложным оказалась «эмуляция» горечи. Также, некоторые испытуемые жаловались на специфичный металлический вкус электродов, но изобретатели устройств обещают исправить этот недостаток в будущем.
На данный момент электронные ложка и бутылка планируется выпускать в разных цветах, например, синий для соли.
По материалам New Scientist
Автор: evalexdy
