Правильное питание: существует или нет

в 14:31, , рубрики: еда, здоровое питание, здоровый образ жизни, здоровье, зож, похудение, правильное питание, правильное похудение, сбалансированное питание

Популярная идея о правильном питании происходит от желания людей все подсчитать, разделить, вывести определенные правила, разложить по полочкам и вписать все в таблицы. Так проще контролировать и объяснять мир. 

Поэтому кажется правильным:

- разделить продукты на полезные и вредные 

- посчитать, сколько вешать в граммах есть, чтоб похудеть

- дотошно считать калории каждый день 

- готовить по определенному меню

- есть только дома, на своей кухне, только свежеприготовленное  

И эти правила на самом деле дадут результат и ясность определенным людям, которых не так много.

С одной стороны — это везунчики, у которых нейтральное отношение к еде. С другой стороны — здесь можно обнаружить людей с отклонением от норм пищевого поведения. И это уже проблема. Расскажу подробно в другой раз.

Они следуют правилам, получают впечатляющий результат. Например, -15 кг за 2 недели. Тем самым создают прецедент. И вот другие люди, когда смотрят на них, чувствуют себя ненормальными:

- У него же получилось, что со мной не так.

Потому что делают то же самое, но результата нет или он не задерживается надолго. Как им жить в этом “правильном” мире?

Правильное питание: существует или нет - 1

Так пришла ко мне женщина, которая пыталась следовать правильному питанию.  Но каждый раз, когда правила нарушались нормальным течением жизни, цифра на весах увеличивалась прямо пропорционально количеству дней реальной жизни. 

- Вроде ем все правильно, но иногда в гости схожу, к родителям съезжу, в отпуск слетаю — и все. На весы можно не вставать. 5 кг минимум привезла. Неужели нет других вариантов?

Мы разбираем правила, которым женщина следует, и выясняется следующее:

- надо отказаться от хлеба, потому что он калорийный и от него набирают вес. Но в то же время это источник группы витаминов В, клетчатки и энергии, чтоб работать и жить. 

- жиры — враги. Но в то же время жиры — основа стероидных гормонов, что обеспечивает работу эндокринной системы, основной компонент мембран клеток, и без жиров часть веществ не усваивается. Например, жирорастворимые витамины А, D, E, K, которые как раз поддерживают молодость, здоровье и красоту.

- сладкое под запретом, потому что “калорийное и от него диабет будет”. Но дело не в самом сладком, а его количестве в питании человека. Диабет вообще развивается не от сладкого и может быть даже у человека, который сахар не ест. 

- точное рассчитанное меню, с определенными продуктами, рецептами, которое надоело уже через месяц. Удобно, но не учитывает ваш вкус и возможности. 

- вариант есть вне дома не по меню не просчитан. Но жизнь не протекает в пределах одного дома. В ней есть встречи с друзьями, праздники, отпуск — и туда не хочется нести контейнеры с едой. Особенно, когда у вас на это нет веских причин.

Уверена, что список правил правильного питания каждый из вас может продолжить. Но вот незадача, универсального правильного питания, которое подходит всем, не существует.

Дело в том, что “правильно” для этой женщины, ее соседки и вас будут разные. Как и питание здорового человека, человека с лишним весом, и человека с заболеваниями. Все это учитывает здоровое питание. Оно же сбалансированное, рациональное.

Правильное питание: существует или нет - 2

Здоровое питание направлено в первую очередь на то, чтоб быть здоровым. В понятие здоровья входит нормальный вес. Похудеете точно, если надо.

Чтоб жить по правилам, которые подходят конкретно вам надо:

- понять, что нет правильного питания, которое подходит каждому. Такого понятия в медицине не существует. Принять, что мы разные, поэтому вводные данные у нас тоже разные. Рост, вес, пол, возраст, состояние здоровья, уровень физической активности и др.

- разобраться, что в вашем случае мешает снизить вес и поддерживать постоянный результат. 

- перестать откидывать свое питание, как будто его у вас не было, и питаться по образцу, который помог определенному человеку. Не факт, что здоровому. Это главная ошибка ППшников. 

- проанализировать и постепенно менять свое питание в сторону здорового, которое будет комфортным именно для вас.

- организовать адекватный здоровый образ жизни и питание, которые не вызывают дискомфорт и учитывают особенности вашего ритма жизни, состояния здоровья, возможности и вкусы. При этом не ограничивает вашу свободу. 

Люди, которые не знают, что такое правильное питание — вам осталось разобраться с остальными пунктами. Не придется сносить конструкцию “неправильное питание”.

Люди, которые следуют правильному питанию, застревают на первом пункте и теряют время. С годами сдаются и считают, что им ничего не поможет.

В нашем случае женщина поняла, что эти правила не вписываются в ее жизнь. Чтоб их соблюдать, нужно жить в изолированном пузыре. Постоянно выбирать между “надо” и “хочу” каждый раз становится сложнее и сложнее. Не такой уж вкусный шоколад на кэробе, чтоб не смотреть в сторону торта. Что и приводит к срывам и откатам. 

Жизнь женщины стала проще, когда снесли конструкцию "правильное питание". Она почувствовала, что питание может не создавать дополнительных сложностей, когда не смотришь на него через “правильно и не правильно”. Человек понял, что с ним все нормально, что жить по чужому шаблону не получится, а считаться с собой — необходимость и ключ к стабильному результату.

Можно годами жить по чужим правилам, которые никогда не станут вашими. Это как разрабатывать продукт, постоянно используя старую библиотеку, которую кто-то выбрал 10 лет назад. Вы знаете, что есть более современные и удобные решения, но вынуждены следовать старому выбору. В случае со здоровым питанием и образом жизни правила должны вписываться в жизнь конкретного человека, с его вводными данными, возможностями и уже имеющимся опытом. С современным подходом — это реальность.

Подписывайтесь на мой канал Здесь вкусно, там ещё больше контента про адекватный и доказательный ЗОЖ, чтоб жизнь была здоровой и вкусной. Буду рада вас видеть!

Автор: ekaterinsergei

Источник

* - обязательные к заполнению поля


https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.4.1/jquery.min.js