Почему-то про здоровье костей мы начинаем думать только, когда случаются несчастные случаи. Сломали руку при падении, начали болеть зубы, захрустели колени в зале — в общем, когда организм напрямую напоминают о себе, отзываясь неприятностями по всему телу. Чтобы этого не происходило, важно поддерживать здоровое состояние костей регулярно. О том, что именно нужно костям, поговорим сегодня подробнее:
Раньше я думала, что больше всего людей интересует то, как укрепить свой иммунитет, как наладить сон и уменьшить свою тревожность. Но сейчас все больше слышу о здоровье костей.
Но еще актуальнее для меня этот вопрос стал, когда пришлось лечить перелом со смещением. Упала с велосипеда. Да так, что руку сломала!
Как состояние костей влияет на организм?
- Здоровые кости – плотные и крепкие. Но несмотря на свою крепость, они гибкие и могут сами восстанавливаться при переломах.
- Кости постоянно обновляются организмом.
- Они растут на протяжении всего детства и юности, а обновляются – всю жизнь.
- Три главных составляющих костей – кальций, коллаген и костный .
Крепкие кости играют жизненно важную роль в организме, поэтому поддерживать их надо на протяжении всей жизни. И вот почему:
- Скелет поддерживает тело и помогает в передвижении. Кости буквально не дают рухнуть телу на землю. Наша осанка зависит от состояния костей.
- Кости защищают внутренние органы от сильных ударов, проколов и других травм. Например, сердце и легкие защищают ребра. А – череп.
- Некоторые типы костей вырабатывают тромбоциты, эритроциты и лейкоциты. Эти клетки образуются прям внутри костей. И помогают свертыванию крови, доставляют кислород к органам, помогают бороться с инфекциями.
- Кости могут накапливать необходимые минералы, когда их уровень в крови становится слишком высок. После чего они высвобождают эти минералы, как только организм будет в них нуждаться.
Почему важно здоровье костей?
С возрастом прочность костей медленно снижается, и то насколько быстро они станут хрупкими – зависит от нашего образа жизни.
Наиболее распространенные переломы происходят в запястье, позвоночнике и бедре. Переломы костей позвоночника обычно очень болезненные и медленно заживают.
Потеря костной массы начинается уже после 30 лет, у женщин этот процесс усиливается после менопаузы.
Главным показателем крепости костей является количество кальция, из которого они в общем-то и состоят. Кальций вместе с фосфором также важен для работы мышц и нервов. Если этих минералов не хватает в рационе, то организм будет забирать их из костей.
А накапливает организм кальций в костях наиболее эффективно только до 30 лет. Именно поэтому нужно тщательно следить за тем, сколько кальция поступает в организм извне.
Что помогает улучшить состояние костей
Не зря врачи, нутрициологи, фитнес-тренеры и многие другие говорят, что надо поддерживать здоровый образ жизни. Ведь он влияет практически на все аспекты нашей жизни: хорошее самочувствие, настроение, работоспособность, аппетит, отношение к людям и здоровье скелета.
Хрупкий скелет в старости – это последствия образа жизни. И зависит он от нескольких важных моментов:
1. Физическая активность. Движение помогает увеличить или сохранить костную массу и снизить риск падений. Переломы у пожилых людей обычно возникают из-за падений даже с высоты собственного роста. Это связано с тем, что к старости кости становятся более хрупкими. И если в молодости мало двигаться и не получать нужные питательные вещества, то кости будут хрупкими уже в лет 50.
2. Поддержание веса. Недостаточный вес повышает риск переломов и потери костной массы. Потеря веса может быть связана с потерей костной массы - хорошее питание и физическая активность могут в этом помочь. Лишний вес также повышает риск переломов при падении.
3. Адекватный прием лекарств. Лекарства для лечения артрита, психотропных и эпилептических расстройств, а также антикоагулянты, антациды, бисфосфонаты, кортикостероиды и противоопухолевые препараты, могут влиять на метаболизм костей. Нестероидные противовоспалительные препараты могут замедлять заживление переломов и врастание кости. Но не нужно паниковать и сразу бросать лечение. При правильном приеме и еще большем уходе за костями с ними ничего плохого не случится.
4. Курение и чрезмерное употребление алкоголя может снизить костную массу и сделать скелет хрупким. Поэтому минимизация вредных привычек, пожалуй, должна быть на первом месте. Уж очень много где они вредят.
Топ-5 добавок для костей:
Кальций
Более 99 % кальция содержится в скелете в виде молекулы фосфата кальция. От этого минерала зависит прочность костей, способность двигаться, сосуды, гормональный обмен, абсорбция микроэлементов и передача нервных импульсов.
Чтобы сохранить свои кости крепкими, нужно, чтобы в рационе были продукты богатые кальцием. Среди рекордсменов по его содержанию на сто граммов: маковые семена, сыр Пармезан, кунжут и сыр тофу.
Поэтому говорить о том, что кальций содержится только в молочке неправильно. Если уж совсем все с лактозой плохо, то можно выбрать немолочные продукты.
Точно сказать, сколько нужно потреблять кальция в день сложно, потому что нет конкретных данных.
Однако есть исследования, показавшие, что:
Добавление в рацион 1200-2000 мг кальция в день – снижает риск рака кишечника. Участники, которые потребляли много кальция — меньше были подвержены риску развития рака на 22%.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует 1500-2000 мг кальция для беременных женщин, особенно с повышенным риском гестационной гипертонии.
Вообще, в организме взрослого человека содержится 1200 г кальция и для поддержания здоровья организм использует его из костей. Поэтому потребление кальция точно не будет лишним. Кальций помогает улучшить кости и зубы, поддержать работу тканей, улучшить работу сосудов и нервов при передаче импульсов, усваивать витамин D, К, магний и фосфор.
Однако восполнить суточную дозу кальция из продуктов бывает затруднительно. Все дело в том, что 30-40% кальция разрушается при варке, замачивании в воде, нарезания, обжаривании и тушении.
Чтобы получить достаточное количество кальция в день можно использовать добавки. Это, пожалуй, будет эффективнее.
Витамин D
Основная роль витамина Д заключается в регуляции кальций-фосфорного обмена и костного метаболизма. Обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза.
Витамин D способствует усвоению и утилизации кальция. И препятствует размягчению костей.
Самое интересное, что дефицит витамина Д — очень частое явление среди жителей домов престарелых, госпитализированных пациентов и взрослых - у которых был перелома бедра.
Доказано, что кальций плюс витамин Д могут снизить риск развития остеопороза, который больше всего распространен среди женщин в период менопаузы. Для достижения высокой массы костной ткани помогут занятия спортом (бег и силовые) и сочетание кальция 1200 мг с витамином Д 600 МЕ в день.
Витамин D вырабатывается кожей, когда вы находитесь на солнце. Но находиться долго на солнце еще и вредно для кожи - поэтому это не лучший вариант для его получения.
Также витамин Д присутствует в пище — все молоко и некоторые другие продукты обогащены витамином D.
В добавках витамин Д обычно идет до 2000 МЕ. Цифра, превышающая это значение, считается лекарственной. При этом, рекомендовано принимать витамин D на регулярной основе независимо от сезона, в том числе и летом.
Магний
Магний, четвертый по распространенности минерал в организме, является кофактором сотен метаболических реакций. Минерал в основном сосредоточен в костях, клетках и тканях.
Одна из самых важных функций магния - помогать организму строить и поддерживать здоровые кости.
Однако магний действует не один. Как кофактор, он взаимодействует с другими питательными веществами, особенно с кальцием и витамином D, необходимых для укрепления костей.
Выявлено, что низкие значения магния в организме связаны с наличием остеопороза. И около 30-40% обследованных, в основном женщин в менопаузе, страдают гипомагниемией.
Магний уже содержится в нашем организме. Почти 60 % из них – в костях. И при низком потреблении магний будет выводиться из костей для компенсации.
Магний также можно найти практически во всех продуктах питания в разной концентрации:
Содержание на 100 г:
В листовых овощах – 30-60 мг
Бобовые – 80-170 мг
Орехи – 130-264 мг
Цельнозерновые продукты – до 550 мг в пшеничных отрубях
Более 80% магния удаляется при очистке зерна (в белом хлебе содержится всего 15 мг / 100 г). И что может кого-то удивить, но в кофе содержится большое количество магния — 80 мг на 100 г в готовом виде.
Хорошим вариантом для получения магния могут быть добавки. Существует множество форм магния: цитрат, карбонат и оксид магния. Самая популярная — хелатная форма магния. Считается, что это одна из наиболее биодоступных и легко усвояемых форм.
У здоровых людей суточная потребность в магнии составляет 350-800 мг. В лечебных целях ее могут повысить.
Витамин К известен своей важностью в каскаде свертывания крови. Но на этом его функции не ограничены. Он также важен для здоровья костей. К сожалению, его дефицит — не редкость, потому что отложения недостаточны и зависят от приема добавок и всасывания.
Большинство исследований показывают, что низкое потребление K1 и K2 связаны с более высоким риском переломов.
У витамина К есть несколько типов: витамин К1 - филлохинон, витамин К2 - менахиноны и витамин К3 - менадион.
Витамин К1 получают из листовой зелени и некоторых других овощей. Витамин К2 — это группа соединений, которые в основном получают из мяса, сыров и яиц и синтезируются бактериями. К-3 вырабатывается из витамина К1. Менадион - это водорастворимый тип витамина К, лишенный боковой цепи.
Витамин К содержится в большинстве поливитаминных добавок. Часто его можно встретить вместе с витамином D или другими питательными веществами. Это связано с тем, что витамины Д3 и K2 отлично работают вместе и такое сочетание обеспечивает поступление кальция, полученного с пищей, в костную, мышечную и другие ткани, где он нужен, а не в сосуды.
Для профилактики от остеопороза отлично подойдет витамин К2. Он оказывает защитное действие при остеопорозе, способствуя дифференцировке и минерализации остеобластов. Для достижения эффекта рекомендуется принимать 45-100 мкг в сутки.
Изофлавоны
Изофлавоны — это натуральные фитоэстрогены из соевых бобов.
Существует множество исследований об их влиянии на кости. В частности, показано, что изофлавоны сои предотвращают потерю костной массы, связанную с эстрогенами. Влияют на здоровье костей у женщин в пери- и постменопаузе.
Обнаружено, что изофлавоны у женщин в пременопаузе значительно повышают уровень кальция в сыворотке крови.
Наиболее доминирующими изофлавонами в активности костеобразования являются дайдзеин и генистеин, а также их метаболиты, а именно эквол. Изофлавоны способствуют здоровью костей, регулируя всасывание кальция, кишечную микробиоту и различные метаболические пути. Мобилизуя костный кальций в кровоток, изофлавоны обеспечивают гомеостаз кальция в процессе усвоения кальция.
Изофлавоны содержатся в сое и других бобовых — горохе, фасоли, чечевице, а также в красном клевере.
Также их можно приобрести в добавках. Их дозировка не должна превышать трех капсул в день.
Спасибо, что дочитали! Если информация для вас актуальна и вам есть, чем ее дополнить, ставьте плюс и оставляйте свое мнение в комментариях.
Статья написана участницей сообщества RISE: Ноотропы и Биохакинг. Больше интересных разборов, кейсов и исследований мы выкладываем в своём телеграм канале и на других площадках.
Автор: drise
